[荐]培训自我评价。
在平时生活工作当中，人们总是免不了接触到祝福语，祝福语能够让别人真切感知到祝愿。送上我们最真挚的美好祝福吧！让祝福的花朵美丽绽放！您正在找有意义的祝福语吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的[荐]培训自我评价，有需要的朋友就来看看吧！
自我鉴定是一种重要的评价形式，属于自我概念的重要内容之一。大家在写自我鉴定时，要申明自己的政治立场，态度应当虔诚认真，应当给人一种成熟可靠的印象，希望这份“[荐]培训自我评价”能够达到您的预期令您感到满意，我们将提供更加详细和系统的参考和建议。
我们这期培训班在大家的共同努力下今天就要结束了，这期培训说短很短，只安排两天时间，说长也长，起于五月下旬，止于六月上旬，但不管怎么说，通过两天的培训我能够看得出大家对这次培训还是满意的。下面我讲五四三，作为小结。
五个特点：
一是学习态度是端正的。此次培训大家表现出良好的热情，都能够静下心来参加学习，表现在按时到课，认真听讲，作好笔记，良好秩序等诸方面。
二是学习作风是严谨的。作风的严谨表现在参加培训的105人除了个别请假的，全都到齐，并且在学习培训中非常遵守时间，说几点开就是几点开，老师们也同样，非常遵守时间，说几点讲就是几点讲，说讲多长时间就是多长时间。
三是外请的老师水平是高的。我们这次培训采取请进来的方式，讲课老师都是从外面请来的。这些老师有市的，有省的;有退下来的领导，有现任的领导;有专家学者，有教授领导;有理论，有实践。
四是各级领导是重视的。主要领导亲自过问，常委会会议专题研究，主管领导具体组织实施。
五是学习收获是不小的，学习到了理论知识，有政治理论，有领导科学，有法规政策，有党性修养。开阔了大家的视野，学到了原来没有的知识，听到了原来没有听说的东西。学会了解决具体问题的方法，老师们结合自己的.经历传授了不少好的工作方法。沟通了互相之间的感情，既交流了思想，又增进了友谊。
四个问题：
一是个别同志精力还不够集中;
二是个别同志还有迟到现象;
三是学习笔记还有个别同志不够认真;
四是手机还有响铃现象。
这些问题希望以后引起重视。
三个学习观念需要确立：
一是让学习成为一种生活态度。学习不是一朝一夕的事情，应该成为一种人生常态。在这方面需要转变这样七个观念：由拥有文凭向提高能力转变;由阶段学习向终身学习转变;由学了什么向学会什么转变;由单一学习向全面学习转变;由强迫学习向自觉学习转变;由简单求知向生存方式转变;由学习电脑向用电脑学习转变。
二是让学习成为一种工作责任。把学习作为自己工作的必需，作为提高自己工作能力的必需，作为提高自身综合素质的必需，作为自身形象提升的必需，作为解决实际问题的必需。
三是让学习成为一种快乐追求。要学习的快乐，快乐地学习。快乐学习应该成为我们的努力方向。在这方面美国篮球名星科比的快乐法则值得我们借鉴。
有一次，有人问了他这样一个问题，你是用多少年的时间成为一代球星的。科比回答，十年时间。来人又问，那么我现在利用一切可以利用的时间，甚至不休息，不睡觉，我几年能练成。科比回答，你永远成不了球星。来人不解，这是为什么呀?科比回答，因为你已经失去了快乐。
可见，任何事情一旦失去了快乐是永远也搞不好的。学习也是同样，你把它作为负担，你是学不好的，你没有主动性也是学不好的，因为你没有获得学习的快乐。
而没有快乐地学习是因为你的心灵不能安静下来，心灵一旦不安静，你就不会有高度，而一个人的心灵高度会决定一个人人格的高度，一旦你人格没有高度，无论你做什么事情，再有多大权力，别人也不会高看你。
可见，一个人只有心灵安静了，才能够有学习的积极性，才能够坐下来好好学习并且研究一些有用的东西，才能享受到学习的乐趣。在这方面，古人给我们作了榜样，凡成大事者必是心灵能够安静下来的人。
一个人的最大贫穷不是没有钱，而是没有知识，如果一个人没有了知识，你的人生将变得暗淡无光，当然知识不仅仅是理论知识，更重要的还有自然知识，文化知识、社会生活等等各个方面的知识。
我希望大家以此为契机，在今后的生活工作等各个方面都要加强学习，以达到主观与客观相统一，理论与实践相统一，取得更大的进步。
延伸阅读
培训讲师自我评价精选5篇
我们经常都会撰写自我鉴定，自我鉴定指的是在一段时间内、一定阶段内对自己的评价和总结。我们的自我鉴定应该正视自己的缺点与不足，不要企图掩饰或者忽略，实事求是的性格更令人欣赏，美句润小编为大家带来了“培训讲师自我评价精选”的相关内容，我们会不断探讨该领域的热门问题和议题为您提供深刻的见解。
培训讲师自我评价精选 篇1
作为一名企业培训师，从事管理培训工作时至近日已有目标设定和项目设定更关键。
如果在企业管理培训实施前没有进行必要的需求分析和目标设定，那就不用在谈所谓的培训效果评估。这只是一些带有福利性质、缺乏目标的培训项目，培训的巩固和成果转化也无从谈起。如果企业培训负责人针对这些项目还想着如何开展成果转化，可以说都是些徒劳无功的工作。
很多的公司培训可以用一句话来概括：狂轰滥炸、收效甚微。完全是一种以量取胜的操作模式。个人认为如果培训想更见实效，应该借鉴现代军事作战方式的改革。传统战争是用80%的资源去消灭作战目标。而现代战争却正好相反。前苏联和如今的美国在两场阿富汗战争中，正是传统与现代战争的比较。后者在阿富汗战争中仅仅投入了150人的特战部队就取得了胜利。
大多数的培训正是由于目标模糊，导致事倍功半。培训要见效果，应吸取美国在阿富汗的现代战争经验：首先明确并分析清晰目标。想要达成“培训见实效”的目标，更需要从培训之前入手。从某种方面而言，培训的而言，培训的有效性在设计阶段就已经决定了。本人在与一些培训组织经验非常丰富的公司合作中，同样发现培训工作和开展仍然被作为一个孤立的事件来看待，再加上某些方面的考虑，选择大牌机构的大牌讲师和课程，就成了非常保险的选择了。所以如果希望培训能够创造效果，就必须把培训前、中、后三个环节的工作都重视起来，而且在两端投入更多的资源和精力。
培训讲师自我评价精选 篇2
经过20xx年专业的学习，我具有比一般人更锋利的目光和分析力量，我自信而务实，能虚心向身边的同事学习，具有良好的新环境适应力量。我信任人的进步是一步一个脚印的，我情愿也甘心从低做起，盼望进入一个暖和的人文环境之中不断提升自己，为企业和单位多做贡献。
丰富的工作阅历，极强的洞察力，做事能够举一反三，触类旁通，接受新事物、新技术的力量极强。良好的职业教育，极强的`事业心。特别能吃苦的性格、极强沟通力量和良好的合作力量、良好的组织力量、良好的开发、带领团队精神。
培训讲师自我评价精选 篇3
在不算短的学习与培训过后，我最终踏上了培训讲师这条道路，初次成为一名讲师，在好奇之余还有一份紧张、一份对未来讲师生涯的憧憬。在经历过一个月的教师工作之后，我不仅仅从孩子们、教师们、家长们身上学到了很多，也渐渐对“讲师”这一职业有了新的感想。
一、讲师要有一颗“七窍玲珑心”，以学生为本
作为讲师的我们在很多时候都会被问到这样一个问题：你觉得作为一名合格讲师，应具备哪些基本的素质？这个问题刚提出的时候，我脑中的第一反应便是讲师需要有一颗爱心，爱孩子、爱同事、爱家长、爱教育事业的心。果然，许多新教师也和我想的一致，不管你有多高的文化修养，不管你有多丰富的教学经验，你首先要爱你的孩子们。当然，仅有一颗爱心是不够的，我觉得讲师还要有一颗耐心，耐心地对待每个如白纸的`孩子，用我自我的话来说，讲师需要有一颗爱孩子、关注孩子、教育孩子的“七窍玲珑心”，这也是一个合格讲师的最基本道德修养。我相信这是一个相互的过程，你用这样的心来对待每一个孩子，同样的，孩子也会用一颗颗充满爱童心来对待你。同时，三位讲师一向强调“以学生为本”、“要把孩子当人看”，这也提醒了我除了对孩子心存爱心等之外，还要用正确的、有效的方法来对待孩子。
二、用专业知识、本事教学，因地制宜，因时制宜
我一向认为讲师犹如一个有一手绝活的工人一样，没有扎实的专业知识与本事，是很难来进入这个行业的。当我开始用自我的理论知识进行实践时，发现又是另一种情景。这些专业知识如何转化为课堂活动和游戏活动等，又是另一门技能技巧，对于不一样的孩子需要用不一样的方法。教学如做人，不能太过死板，了无生趣，同时也不能圆滑过头，失去最真实，最重要的东西，所有的知识与本事，都要根据以幼儿的发展为中心，关注他们的最近发展区以及时代的变化、当地经济文化的要求等来做适当的改变。
三、终身学习是一名合格讲师的终身目标
在日新月异的今日，知识的更新在不断加速，异常是书本上的知识与实践中的知识差距甚大。我们不仅仅要用前人的知识经验来充实自我，更要在实践教学中积累经验，在做中学，并学以致用，如果不紧跟潮流，很容易被潮流所冲走。要想成为一个合格的教师，要好学、会学，把终身学习作为一个终身目标。
培训讲师自我评价精选 篇4
丰富的工作阅历，极强的洞察力，做事能够举一反三，触类旁通，接受新事物、新技术的能力极强。良好的职业教育，极强的事业心。非常能吃苦的性格、极强沟通能力和良好的合作能力、良好的组织能力、良好的开发、带领团队精神。
我是一个对理想有着执着追求的完美主义者，但比起最终的结果我更加看中追求理想的.那个艰辛的过程。我觉得是金子总会发光。一个人，不管他当前所处何种境遇，他的人生境界不能完全地被限定，当然一个人当前的才华也不能完全决定他将来全部的社会贡献。人的一生应该是一个奋发有为、不断超越和突破的过程！
培训讲师自我评价精选 篇5
作为一名培训讲师，我深感自己的角色和责任的重要性。我一直以来都在努力提升自己的教学技巧和培训效果，尽力为学员提供高质量的培训。在这篇文章中，我将对自己在培训领域的表现进行详细、具体、生动的自我评价。
首先，我认为我在培训讲师这个角色中展现了极高的热情和责任心。无论是准备课程、授课过程还是与学员互动，我始终保持着积极的心态和对教育的执着追求。我深知培训对于学员的成长和发展有着重要的影响，因此我总是尽全力提供最好的培训体验。我坚信，只有通过真正的热情和责任心，才能真正激发学员的学习兴趣，促使他们获得更好的学习效果。
其次，我相信自己在培训内容设计和讲解方面有着一定的优势。在准备课程时，我会仔细分析学员的需求和背景，确保所提供的培训内容能够与他们的实际情况相符。我尽力使培训内容具有针对性和实用性，使学员能够从中获得真正的收获。在讲解过程中，我注重用生动的语言和具体的案例，使抽象的概念变得易于理解和记忆。我相信只有通过具体的例子和实际应用，学员才能更好地理解和应用新的知识和技能。
此外，我还注重培养学员的自主学习能力和思维能力。在培训过程中，我鼓励学员自主思考问题，提出自己的观点和解决方案。我提供引导性的问题和讨论，使学员能够在互动中发现问题、探索解决方法，并形成自己的独立思考。我相信，只有通过培养学员的自主学习能力和思维能力，才能真正提高他们的综合能力和在实际工作中的应用能力。
此外，我还注重培养学员的团队合作能力和沟通能力。在培训中，我经常组织学员进行团队合作的活动，并提供指导和反馈。我鼓励学员积极参与讨论，学会倾听和尊重他人的观点。我相信，只有通过团队合作和良好的沟通，学员才能更好地理解和协调各方利益，更好地解决实际问题。
综上所述，作为一名培训讲师，我有着极高的热情和责任心，能够提供高质量的培训。我注重培训内容设计和讲解的具体生动，培养学员的自主学习能力和思维能力。我还注重培养学员的团队合作能力和沟通能力。通过这些努力，我希望能够真正帮助学员在培训中取得进步，并在实际工作中取得更好的成果。
[荐]简短自我评价精选3篇
经常会需要我们去写自我鉴定，自我鉴定，是自我反省的手段，主要包括评价和分析等内容。自评文章应简明扼要语言简洁结论明确，今天我们给大家推荐一篇网络上的“简短自我评价精选”文章，仅供您在工作和学习中参考如有疑问请咨询专业人士。
简短自我评价精选 篇1
1、本人为人诚挚守信，待人热情。性格开朗、温和、善良、稳重、有活力；对事业有强烈的责任心和使命感，并能够对文件管理、資料統計、制造各种报表有一定的工作经验，能熟练运用office等办公软件。
2、本人诚实正直，对工作认真负责，吃苦耐劳，善于创新，敢于迎接挑战及承担责任。富有工作热情，乐业敬业，善于与人沟通，营造和谐的工作氛围。注重人性化管理，能带动下属充分发挥团队合作精神，为公司创造效益！
3、本人思想端正、积极向上、适应力强，有管理、组织能力；工作中能吃苦肯钻研，能承受较强工作压力，注重长期稳定的发展机会、谈判及沟通/协调能力强，强烈的工作责任心及优秀的问题分析与处理能力，强烈的团队协作意识、结果导向及成本控制意识强；并且从事的每项工作都能很好的完成。
4、本人一直以来，对工作认真负责，积极性高，谦虚谨慎，吃苦耐劳，综合素质较好，交际、沟通能力较强，拥有较强的创新思维和团队精神，能高效地完成公司交付的各项工作的任务！
5、希望能加入贵公司；能成为贵公司的积极一分子，是我的荣幸，愿为公司的发展壮大贡献自己一分力量！
6、性格平和开朗，待人热忱，善于与人沟通协调，亲和力强，具有进取精神和团队精神，有较强的动手能力。良好协调沟通能力，适应力强，反应快、积极、灵活，勤勉上进，认真细致，踏实肯干，对工作认真负责，善于团队合作，学习注重理论与实践的结合，己具备了相当的社会实践操作能力，有很强的事业心和责任感，能够面对任何困难和挑战。
7、本人吃苦耐劳，综合能力强，做事有始有终，有职责心，有较强的组织协调本事.能认真服从上级的安排，自律性强.有必须的社交本事，能忠于职守，积极配合上级开展管理工作，能很好地处理好各部署之间的关系，积极提高部门的工作效率，减少工作失误，精益求精，多次被评为优秀工作者。
8、工作认真负责，不推卸职责；能承受工作中的'压力；工作上能够独当一面；具有团队精神，能与同事，其它部门积极配合，公司利益至上；服从性好，能与上司持续良好的沟通，尊重上司的安排；为人诚实，正直且上进，不断提高工作潜力。
9、本人工作认真、热忱、责任心强，至真至诚，创新意识好，合作精神佳，本着集思广益不断进取的原则，为自己及集体努力工作，为未来创造更多的财富而不懈奋斗，只求一个可以发挥的空间！
10、多年的工作经历磨炼了我，使我在不断前进，对工作负责是我的做事原则，带领好团队人员互相协作共同前进是我的策略，敢于创新是我发展的准绳，所以我相信自己有能力面对新的工作挑战！
11、本人有爱心，有耐心，本人具有良好思想品质，善于与人沟通，善于与人协作，能独立完成工作，本人思想开放，工作热情高，易于接受新事物，有吃苦耐劳精神，期待着伯乐出现，立志用平生所学为贵单位贡献力量。
12、本人个性开朗活泼，适应能力强，工作踏实认真，勤奋努力，有高度责任感和团队合作精神。希望能将自身所散发火热生命力及快感，感染到别人，能够妥善处理人际关系，团结同学同事。外向、健谈、喜欢新经验与尝试。乐观，在任何时候都不会放弃希望和自己理想，愿意为理想付出辛苦和努力。
简短自我评价精选 篇2
工作：态度和奉献，热情为大家服务，认真遵守劳动纪律，确保按时出勤，出勤率高，有效利用工作时间，坚持岗位，需要按时加班，确保工作能按时完成。我的观点是，只要你认真对待，就没有不称职的工作！在这方面创造我自己的最大价值。
思想政治：我要求进步，一直乐于帮助他人，并多次参加青年志愿者活动。爱和奉献，有强烈的责任感和奉献精神，积极认真学习专业知识，正确的'工作态度，认真负责。
经过多年的行政工作，我深识到秘书工作的重要性，爱上了这份工作。这是一项需要更多责任感和细心的工作。
我相信，在公司`每一天，我都在进步，每一天都将是我充满激情和奋斗的一天。
简短自我评价精选 篇3
本人喜爱挑战自我，勇于开拓创新。工作仔细负责，有吃苦精神！我有很强的责任心，有很强的集体荣誉感，乐观开朗，有娴熟的护理技能与坚固的`专业学问，并能敏捷运用到实际工作中。我始终信任只要努力面对生活，心存一份感恩，再黑暗的地方也会有光明。我希望找寻一个可以更好展示自己的人生舞台。追求永无止境，奋斗永无穷期。我要在新的起点、新的层次、以新的姿态、呈现新的风貌，书写新的记录，创建新的成果，我的自信，来自我的实力，您的激励，我的希望寄予于您的慧眼。
[荐]厨师简历自我评价汇总10篇
祝福语在平时生活工作过程当中变得越来越重要了，祝福语是对人们送上的美好愿望和祝福。把真诚的祝福全部都送出去吧！让快乐心境永远陪伴着你！有哪些合适的祝福语呢？以下是小编精心收集整理的[荐]厨师简历自我评价汇总10篇,带给大家。请阅读，或许对你有所帮助！
厨师简历自我评价 篇1
厨师行业是对人们的吃喝负责，当厨师们去找工作时的。
要如何写呢，以下是小编精心整理关于厨师。
简历。
自我评价，希望能给你们带来帮助!
1.本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。
2.思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。
4.有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。
5.自己有5年以上企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。
写好自我评价其实也不难，就分三步走：
第二步：把自己的与求职相关的特质列出来;。
第三步：流畅的表达出你的这些特质，如果可以用一些比较有特色的表达方式会更好。
1.不要不要随意写一些自己不具备的特质。
很多同学再写自我评价的时候会写自己：谨慎，做事仔细，这可以，但是一定不能在简历中出现那些“小马虎”才犯的错误，比如：错别字，缺字，多字，语句不通顺，排版错乱，字体不一，不留联系方式等等。
2.不要说一些特别虚的话，“吃苦耐劳”“的领导能力和沟通能力，优秀的协调能力和应变能力，富有团队精神。”等等。假期做过促销员就说自己吃苦耐劳?当过班长就具备的领导能力?敢说自己具备领导能力的人有几个?不管是说话还是做事，都要踏踏实实的，这才是企业希望找到的好员工。
3.不要把简历中的各种经历在自我评价中全部重复一遍，有的同学自我评价从小学开始，到大学结束，各种奖励说了一遍，问题是，小学的小红花能说明你适合某个职位吗?谁长这么大还能没点“光荣历史”啊，不要让hr跟着你回顾一遍，最好得出你小时候明显比现在优秀这样一个结论，对吧。
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厨师简历自我评价 篇2
本人乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的.原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。
厨师简历自我评价 篇3
时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是厨师，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、 工作上，我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据桂林地区的饮食爱好，不断提高自己的烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让中心职工吃得好，吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，保证成本管控。三是保证按时开餐，作好厨房的后勤准备工作，在20_年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务，得到中心领导及各部门的认可。
三、 在生活上，我崇尚质朴的生活，养成良好的生活习惯/和正派的作风。此外，对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。
本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣，讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔。
本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。
本人乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。
厨师简历自我评价 篇4
湖南人衡阳人，烹饪管理专业，毕业于湖南省商业技校。
本人从厨13年。主要工作经历：
在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。
任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。
厨师简历自我评价 篇5
西餐厨师简历自我评价主要业绩陈述
作为一名西餐厨师，我自认为在这个领域取得了许多令人骄傲的成就。通过多年的努力和实践，我积累了丰富的经验和技能，能够独立负责并成功管理一家西餐厨房。以下是我在工作中所取得的主要业绩。
首先，我在多家五星级酒店和知名餐厅工作期间，表现出色并获得了许多客户和同事的赞誉。我严格遵循食材新鲜、原始、环保的原则，注重食品安全和卫生。通过精心挑选高质量的食材，并结合创新的烹饪技巧，我成功地为客人带来了精致而美味的西式菜肴。我的用餐评价一直保持在较高水平，并得到了不少固定客户的高度认可。
其次，我在团队管理方面也取得了显著的成果。我擅长与团队成员进行协作，并通过鼓励和指导他们的成长来提高整个团队的效率和表现。在我担任厨师长的餐厅，我建立了一个紧密团结的团队，每个人都能在一个愉快和有动力的工作环境中发挥他们的才能。这个团队不仅取得了很好的工作进展，而且提供了出色的客户服务，得到了业主和客户的赞扬。
此外，我还在菜单开发和创新方面有着丰富的经验。我了解最新的食品和烹饪趋势，并将其融入到菜单中，从而吸引更多的顾客。我对食材的独特搭配和创造性的烹饪方式赢得了客户的喜爱。在我负责管理菜单的餐厅中，销售额和口碑都有显著提高。我还参与了餐厅的市场调研和品牌宣传工作，成功地为餐厅扩大了客户群体。
最后，我拥有良好的沟通和团队合作能力。我能够与同事和顾客建立良好的关系，并解决各种问题。我善于倾听，并能够根据客户的需求提供个性化的服务。我能够与其他部门进行有效的协调和合作，以确保整个餐厅的运作顺利。
总之，作为一名经验丰富的西餐厨师，我在工作中取得了许多令人瞩目的成就。我对食材的选择和烹饪方法非常注重，确保顾客能够享受到高品质、美味的西式菜肴。我擅长管理团队，并在菜单开发和创新方面有着独到的见解。我具备良好的沟通和团队合作能力，能够与同事和顾客建立良好的关系。相信我在这个职位上的能力和经验将会为任何一个西餐厨房带来巨大的价值。
厨师简历自我评价 篇6
在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：
一、食品安全方面。
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面。
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨，利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。还有员工餐是为员工提供服务，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上有更大的发展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面。
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定；我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面。
在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：经常去市场询价，已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。
六、得与失。
在这近一年里，我同时管理着三个厨房的厨师、厨工，在5至10月份用餐较多情况下，由于我们三个厨房人员都配备不足，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可，还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会，并获得了劳动社会保障部颁发的证书，这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们，但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可，我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品，但对酷爱烹饪，酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺，在当今餐饮发展迅速的时代，从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜，说到意境菜大家可能不太熟悉，简单给大家介绍一下，意境菜就是以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会，短暂的学习期使我受益匪浅，学完后在我们遇到重要接待时，也运用了一些，给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队，让大家在这里有更大的发展。
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厨师简历自我评价 篇7
本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。
乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。
厨师简历自我评价 篇8
1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。
2、到家厨房5S需要加强，其它三店也必须巩固好，长期坚持。
3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。
4、用好盘点表，让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。
5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。
6、在产品标准化方面多下功夫。
厨师简历自我评价 篇9
西餐厨师简历自我评价主要业绩陈述示例如下：
作为一名经验丰富的西餐厨师，我拥有多项卓越的业绩。
1. 精通各种西餐菜品的制作，包括沙拉、汉堡、披萨、意面、牛排等。我熟练掌握各种烹饪技巧和配料，能够在短时间内制作出美味的菜品。
2. 具有丰富的厨房经验，能够应对各种突发情况，如突发火灾、食材短缺等。我能够快速应对并解决问题，保证厨房的安全和秩序。
3. 具有良好的团队协作能力，能够与各种人员合作，如服务员、经理、厨师等，共同完成各种任务。我能够与同事保持良好的沟通和合作关系，互相帮助，提高工作效率和质量。
4. 精通英语和法语，能够与国外客户进行语言交流，为客户提供高质量的服务。我能够流利地使用这两种语言进行沟通，并能够为客户提供专业的建议和指导。
5. 具有良好的审美和品味，能够根据客户的口味和要求，设计出符合客户要求的菜品。我能够与客户保持良好的沟通和合作，确保客户能够享受到高质量的菜品和服务。
作为一名优秀的西餐厨师，我拥有丰富的烹饪技巧和工作经验，能够为客户提供高质量的服务。
厨师简历自我评价 篇10
湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校。
本人从厨xx。主要工作经历：
在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。
任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。
厨房管理心德:
1、团结、友爱、理解、向前
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功
4、菜留人+人留心+心留忆
5、厨部十不准;
(1)刀工不精、不准出品
(2)味道不正、不准出品
(3)温度不够，不准出品
(4)火候不到、不准出品
(5)菜肴不齐、不准出品
(6)菜肴不洁、不准出品
(7)份量不够、不准出品
(8)颜色不亮、不准出品
(9)装盘不美、不准出品
(10)器皿不整、不准出品
本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。